Bu yazı toplamda 313, bugün ise 3 kez görüntülenmiş

Edirneye gidipte aydın tava ciÄŸercisini uÄŸramayanınız var mı? EÄŸer varsa çok ÅŸey kaçırdığınızı söylemek isterim. Bu gün ev arkadaşım Egemen’le bir deÄŸiÅŸiklik yapalım ve Edirne çarşısına gidip tava ciÄŸer yiyelim dedik. Eee tabi Edirne’de tava ciÄŸer yiyeceksen “Aydın Tava CiÄŸer”den baÅŸkası yalan. 3 gün önce burda yani Edirne’de az birÅŸey kar yaÄŸmıştı, yaklaşık 2-3 cantim kar tutmuÅŸtu yerler. Aradan 3 gün geçmesine raÄŸmen kar aynen yerinde duruyor, sanırım sıcaklık -10 ‘larda geziyor. Eee böyle olunca da insanın evden çıkası gelmiyor ki. Neyse bu gün yaptık bir deÄŸiÅŸiklik çıktık dışarı. CiÄŸerciye geldik, kapıyı bir hışımla açtık ki o da ne içerisi aÄŸzına kadar dolu. Bizde çarşı neden bu kadar boş diyorduk meÄŸer bütün Edirne ciÄŸercide toplanmış :)

Garson: Hoşgeldiniz, nası olsun?

Biz: 2 tane 1,5 porsiyon çek usta. Biri cips(çok pişmiş) olsun.

Garson: İçecek?

Biz: Bi cacık bi de açık(açık ayran) çek ustam.

Hooop, çok geçmeden ciÄŸerlerimiz geldi. Burda ciÄŸer özel servis edilir. Yanında kendilerine has garnitürleri vardır. Özel kurutulmuÅŸ bahçede yetiÅŸtirilmiÅŸ ve kızartılmış böyle acaip bir biberle servis edilir. Cacığı da öyle bildiÄŸiniz cacıklardan deÄŸildir =) Yani cacık diyince aklınıza belki ayranlı salatalık gelebilir ama burda yiyeceÄŸiniz cacık, ince kıvamda yoÄŸurt üzerine serpistirilmiÅŸ salatalık parçacıkları ÅŸeklindedir. Bilmiyorum anlatabildim mi Gözünüzde ne kadar canlandırabildim aceba. Åžu anda yazıyı yazarken bi yandan esniyorum bi yandan gözlerimi açık tutmaya çalışıyorum. Canım “kaylule” çekti =) Kaylule nedir diye merakediyorsanız; Kaylule, halk arasında ÅŸekerleme, göz dinlendirme olarakta bilinir. Eeee tabi ye ciÄŸerii ye ciÄŸeriii sonra uyku bastırsın. Hadi kalın saÄŸlıcakla, gidip biraz “kaylule” yapayım